Rooibos Cederberg - Dammann frères

3490 - Thé rouge Arbrisseau de la famille des "épineux", à fines tiges et fleurs jaunes, poussant à l'état sauvage dans la région du Cederberg à l'ouest de l'Afrique du Sud. Ses feuilles, dont la forme rappelle celle du laurier, servent à préparer une boisson sans caféine et à faible teneur en tanin, se consommant comme le thé avec un arôme et une liqueur des plus agréables. A boire nature ou légèrement sucré (éventuellement avec du miel) ou additionné de lait. Egalement délicieux froid, nature ou mélangé avec du jus de fruits. 2,5g de thé dans 20 cl d'eau pure, infuser 4 à 5 min à 95°C.