Thé Jéoncha céleste - Dammann frères

1034 - Thé vert Ce thé cultivé sur l'île de Jeju, également appelée « île des Dieux », est uniquement cueilli pendant 10 jours au printemps. Ses feuilles vert sombre façonné en aiguilles ne sont pas sans rappeler les Sencha japonais. La liqueur vert clair à la texture veloutée révèle des notes végétales avec une très légère astringence, laissant place à des notes fraîches et une belle longueur en bouche. 2,5g de thé dans 20 cl d'eau pure, infuser 2 à 2,5 min à 70 à 80°C.