CAFE GRAND CRU HARRAR ETHIOPIE - MAISON ALBERT

Ce café Moka, véritable icône, se distingue par une finale longue et complexe. Sa tasse, à la fois épicée et sauvage, dévoile des notes fruitées d'une grande subtilité.

À Harrar le café est cultivé depuis plusieurs centaines d’années, probablement depuis le XIVème ou XVème siècle. L’essor de la caféiculture s’est fait sous l’impulsion de la demande yéménite, dont les commerçants venaient ici chercher les meilleures récoltes. Si le café pousse à l’état sauvage en Éthiopie depuis des siècles, c’est à Harrar qu’il a initialement été mis en culture pour devenir un produit de négoce. C’est certainement une des premières régions de culture du café au monde.

Caractère : Suave, équilibré

Sensation : Fruitée, Épicée

Arômes : Raisin sec, Myrtille, Clou de girofle

Variété : 100% Arabica

Process : Lavé

Grade : Speciality

Récolte : Juin, Juillet, Août, Septembre

Vendu par sachet de 1kg